Cù l'avanzamentu di a tecnulugia, avanza ancu l'industria di l'animali domestici. In l'ultimi anni, una varietà crescente di dolci per animali domestici hà duminatu u mercatu, lascendu i pruprietarii di animali domestici abbagliati. Frà elli, i dui tipi chì "s'assumiglianu di più" sò i snack secchi è i snack liofilizzati. Tramindui sò snack di carne secca, ma tramindui anu e so caratteristiche in termini di gustu è cuntenutu nutrizionale.
Differenza di prucessu
Liofilizazione: A tecnulugia di liofilizazione hè u prucessu di disidratazione di l'alimentu in un ambiente à temperatura estremamente bassa sottu un statu di vacuum. L'umidità serà cunvertita direttamente da u statu solidu à u statu gassoso, è ùn ci hè bisognu di cunversione di statu liquidu intermediu per via di a sublimazione. Durante questu prucessu, u pruduttu mantene a so dimensione è forma originale cù una rottura cellulare minima, eliminendu l'umidità è impedendu à l'alimentu di deteriorassi à temperatura ambiente. U pruduttu liofilizatu hà a stessa dimensione è forma di u materiale congelatu originale, hà una bona stabilità è pò esse ricostituitu è restauratu quandu hè piazzatu in acqua.
Asciugatura: L'asciugatura, cunnisciuta ancu cum'è asciugatura termica, hè un prucessu di asciugatura chì usa a cuuperazione di un purtatore di calore è di un purtatore di umidità. Di solitu, l'aria calda hè aduprata cum'è purtatore di calore è di umidità à u listessu tempu, vale à dì, scaldendu l'aria è lascendu chì l'aria riscaldi l'alimentu, è l'umidità evaporata da l'alimentu hè poi purtata via da l'aria è espulsa.
Differenza d'ingredienti
Liofilizazione: L'alimentu per animali liofilizatu usa generalmente musculi di bestiame è pollame naturali puri, organi interni, pesci è gamberetti, frutti è ligumi cum'è materie prime. A tecnulugia di liofilizazione sottu vuoto pò tumbà cumpletamente i microorganismi in e materie prime. È durante u prucessu di pruduzzione, solu l'acqua hè estratta cumpletamente, ciò chì ùn influenzerà micca altri nutrienti. È postu chì e materie prime sò cumpletamente secche, ùn sò micca faciuli da deteriorà à temperatura ambiente, dunque a maiò parte di i snack liofilizzati ùn aghjunghjenu micca conservanti durante u prucessu di pruduzzione.
Cumu sceglie
Affettati da l'ingredienti, u prucessu di pruduzzione, ecc., i snacks liofilizzati è i snacks secchi anu sapori è sapori diversi, è ci sò ancu differenze in i metudi di manghjà. Cumu sceglie snacks adatti per l'animali domestici pò esse cunsideratu in basa à i seguenti aspetti.
Liofilizazione: I snacks liofilizzati utilizanu a tecnulugia di bassa temperatura + u vacuum per "tirà" e molecule d'acqua direttamente da e cellule. Quandu e molecule d'acqua escenu, alcune cellule più chjuche saranu distrutte, furmendu una struttura spugnosa in l'internu di a carne. Sta struttura dà à a carne liofilizzata un gustu dolce è una forte ricchezza d'acqua, chì hè adatta per cani è gatti cù denti fragili. Pò ancu esse immersa in acqua o latte di capra per reidratà a carne è poi alimentata. Quandu si tratta di animali domestici chì ùn li piace micca beie acqua, questu hè ancu un ottimu modu per ingannalli à beie acqua.
Asciugatura: L'asciugatura di i snack elimina l'umidità riscaldenduli. Perchè l'effettu di l'asciugatura termica nantu à l'ingredienti hè chì a temperatura hè da l'esternu à l'internu, è l'umidità hè da l'internu à l'esternu (u cuntrariu), dunque a superficia di a carne si restringerà più severamente chè l'internu, è questu cambiamentu dà à a carne secca una struttura più forte. Gustu, dunque paragunatu à i snack liofilizzati, i snack secchi sò più adatti per i cani ghjovani è di mezza età chì anu bisognu di macinà i denti. Prufittendu di sta caratteristica, l'alimentu pò avè un aspettu più riccu, è l'alimentu pò esse trasfurmatu in forme più interessanti, cum'è lecca-lecca è polpette. Panini, ecc., aumentanu l'interazione trà u pruprietariu è l'animale.
Data di publicazione: 31 di lugliu di u 2023